Greek Polpetes -Potato Cake Delicacy-

blurpixels photography blog greek recipes polpetes potatoe cakes

Πριν λίγες μέρες έφτιαξα Πολπέτες. Μοσχοβόλησε η κουζίνα μας πάλι, έφαγα σχεδόν όλα τα cakes μόνη μου, ίσα που πρόλαβα να βγάλω δυο τρεις φωτογραφίες, γιατί τα υπόλοιπα κομμάτια τα έφαγε ο αγαπημένος μου!

Τέλος πάντων, βρίσκω τη συγκεκριμένη συνταγή φανταστική γιατί είναι γρήγορη στην προετοιμασία της, εύκολη στην εκτέλεση και το αποτέλεσμα τόσο νόστιμο που θα σου ζητάνε να φτιάξεις κι άλλες... κι άλλες... και μετά λίγες ακόμη...

Οι πολπέτες είναι ότι πρέπει για αυτούς που αγαπούν τις πατατολιχουδιές και τα ορεκτικά. Εμείς στο σπιτικό μας, τις συνοδεύουμε με τυρί philadelphia ή σως γιαουρτιού.

blurpixels photography blog greek recipes polpetes potatoe cakes

Θα σου δώσω τη συνταγή που έκανα και βγήκαν 12 κομμάτια και εσύ προσάρμοσε τις ποσότητες.

Θα χρειαστείς:

3 μεσαίου μεγέθους πατάτες

150 γρ. φέτα (ψιλοκομμένη)

1 κ.σ. άνιθο (ψιλοκομμένο)

1 ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)

1 κ.σ. χυμό λεμονιού

1 αυγό (χτυπημένο)

ελαιόλαδο

αλεύρι

αλάτι /πιπέρι

blurpixels photography blog greek recipes polpetes potatoe cakes

Βράσε τις πατάτες (με λίγο αλάτι)

Λιώσε τις σε ένα μεγάλο μπολ και ρίξε τη φέτα, τον άνηθο, το κρεμμύδι, το αυγό και το χυμό λεμονιού.

Ανακάτεψε καλά και βάλε το μείγμα στο ψυγείο για να δέσει και να μπορείς να το πλάθεις εύκολα.

Βγάλε το μείγμα από το ψυγείο, ανακάτεψε πάλι καλά και φτιάξε τα μικρά πολπετάκια.

Με τη βοήθεια ενός κουταλιού πίεσε τα ελάχιστα, πέρασε τα από αλεύρι και τηγάνισε μέχρι να πάρουν το χρώμα που θέλεις.

Δεν χρειάζονται πολύ ώρα στο τηγάνι αφού η πατάτα είναι ήδη βρασμένη και φρόντισε το λάδι να καίει.

tip: Μην προσθέσεις κίτρινα τυριά, θα λιώσουν και θα σου ανοίξουν στο τηγάνι. 

Καλή όρεξη!! 🙂

blurpixels photography blog greek recipes polpetes potatoe cakes blurpixels photography blog greek recipes polpetes potatoe cakes blurpixels photography blog greek recipes polpetes potatoe cakes

More about Μarianthi

Amateur Photographer. In love with Words, Athens, Cooking & Travels.

Comments

  1. Απάντηση

    Saved και θα δοκιμαστεί! Φιλακιααα πολλάαα!

    1. Απάντηση

      Θα ξετρελαθείς!! Πες μου όταν το δοκιμάσεις!! 🙂

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *